Новые записи:



Главная >> Детское питание >> Питание детишек старше года

Питание детишек старше года


Питание детишек старше года

После 1-го года жизни ребенка переводят на обычное питание, поскольку пищеварительная и ферментная системы, принимающие участие в обмене веществ, регулирующая функция психики уже достигли необходимого уровня развития.

Питание ребенка должно обеспечивать возрастные потребности в белках, жирах, углеводах, минеральных солях, витаминах, включать в себя достаточное количество калорий и подвергаться соответствующей кулинарной обработке.

Пища обязана быть вкусной, а ее экстерьер вызывать аппетит. После 1-го года жизни вкусовые восприятия становятся более дифференцированными. После 3-х лет появляются любимые и нелюбимые блюда.

Развитие жевательного аппарата дает возможность вводить в рацион твердую пищу. При введении твердой пищи родители должны приучать ребенка к ее тщательному разжевыванию, поскольку это способствует образованию пищевого комка, который как следует смачивается слюной, что приводит к улучшению ферментативной деятельности желез и правильному развитию жевательного аппарата.

Особое внимание следует уделять роли определенных продуктов питания в питании ребенка.

Молоко — чрезвычайно ценный продукт в питании ребенка, поскольку в его состав входят высококачественные белки, жиры, углеводы, витамины, соли кальция и фосфора, которые с легкостью усваиваются. В суточную норму молока необходимо включать кисломолочные продукты, оказывающие благоприятное действие на пищеварение.

Мясо и рыба содержат полноценные белки, необходимые для роста ребенка. Детям первых лет жизни рекомендуется давать не очень жирные сорта мяса (свинину, баранину давать не рекомендуется) и рыбы, исключают осетровых и лососевых рыб. Детям школьного возраста в рацион включают говядину, не очень жирные сорта свинины, птицу, колбасные изделия, субпродукты, содержащие фосфорные соединения, необходимые для нормальной деятельности центральной психики. Не стоит забывать, что определенные сорта рыбы, уж тем более морской, содержат полиненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины и богатый набор микроэлементов.

Яйца содержат белки, жиры, витамины групп А, В1, В2,Д, Е, незаменимые аминокислоты.

В питании детишек следует принимать на вооружение как сливочное масло, так и растительное, содержащие огромное количество ненасыщенных жирных кислот, обладающих витаминной активностью.

Крупы, вводимые в рацион питания, обязаны быть разнообразными. Обязательно введение бобовых культур.

Овощи, зелень, картофель, фрукты, ягоды, содержащие огромное количество витаминов, минеральных солей, а еще веществ, оказывающие регулирующее действие на моторную функцию желудочно-кишечного тракта, обязаны быть обязательно включены в ежедневный рацион питания.

Хлеб является деталью рациона питания, его введение в рацион питания стартует с введения хлебных продуктов из высших сортов муки, но с двоих лет обязательно введение черного хлеба, содержащего много витаминов группы В и веществ, оказывающих регулирующее действие на моторную функцию желудочно-кишечного тракта.

Сахар являет из себя почти что чистый углевод, как следует усваиваемый организмом. Добавление сахара к молоку, фруктам, желтку повышает их усвояемость. Обязательным в рационе должен стать мед, который, помимо углеводов, включает в себя минеральные вещества, витамины, ряд органических веществ и ферментов. Мед переваривается легче сахара и полнее всасывается.



Похожие новости:
Как только ребенку давать воду
Диета для детишек
Прикорм детишек с 4 месяцев
Правила искусственного вскармливания
Питание ребенка 2 лет


 

2011 © Все права защищены.

а ­е¦Єс®ЊҐт°ЁЄаў title=